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A Montefegatesi torna la festa del neccio incicciato

Domenica (18 novembre) a Montefegatesi torna l’appuntamento con la festa del neccio incicciato. “Il neccio incicciato è un prodotto tipico di Montefegatesi – si legge nell’invito all’evento -: una volta veniva messo direttamente nell’impasto che si usa per i necci le gorge del maiale. Per dare sapore e ‘sostanza’ al neccio. Da qui poi è rimasto nella tradizione di Montefegatesi. I necci incciciati più ‘mangiati’ sono quelli con la pancetta/mezzina e quello con la salciccia”. Una bontà ricca di storia e tradizione: appuntamento per domenica dalle 14, dove oltre ai necci, il paese sarà in festa con mondine e vin brulè.

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