Quattro nuovi giovani sommelier raccontano la Garfagnana, con tutti i sensi

Ci sono la passione per il vino e l’amore per il territorio. E’ poi c’è la voglia di raccontarlo, con tutti i sensi. Matteo De Cian, Silvia Pellinacci, Manuel Luccarini e Niccolò Salotti, quattro giovani residenti a San Romano in Garfagnana, hanno completato con successo i tre livelli del corso dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS), ottenendo la qualifica ufficiale di sommelier.

Un percorso di studio intenso e appassionato, che abbraccia viticoltura, tecnica di degustazione e abbinamento gastronomico, e che rappresenta non solo un successo personale, ma anche un contributo concreto alla crescita culturale ed enogastronomica della valle. La Garfagnana, con i suoi borghi, i vigneti di montagna e una tradizione rurale autentica, trova in questi quattro nuovi professionisti un gruppo di ambasciatori pronti a valorizzarne la ricchezza e la diversità. In un territorio che sta vivendo un rinnovato interesse per la produzione vinicola, queste nuove figure possono diventare un punto di riferimento per eventi, ristoranti e percorsi di degustazione legati alle eccellenze locali.

I quattro sommelier saranno presenti alla prossima edizione di “Garfagnana Terra Unica” a Castelnuovo di Garfagnana, dove hanno organizzato un articolato programma dedicato al mondo del vino. L’iniziativa prevede degustazioni di vini locali, un talk-show con i produttori del territorio e una masterclass d’eccezione condotta da Simone Vergamini, già premiato come miglior sommelier della Toscana.

“È un’occasione per dare voce ai produttori, far conoscere i vini della Garfagnana e condividere con il pubblico la cultura del bere consapevole. Crediamo fortemente nelle potenzialità della nostra terra e vogliamo contribuire, con passione e professionalità, alla sua valorizzazione” afferma Matteo De Cian a nome del gruppo.