Proseguono gli appuntamenti nel giardino con cottage pieno di libri che la poetessa Alba Donati ha creato a Lucignana, la Libreria sopra la Penna. Il festival letterario ‘piccolo così’ è organizzato da Fenysia, la scuola di scuola di linguaggi della cultura fondata dalla stessa Donati insieme a Pierpaolo Orlando, che attualmente la dirige.

Domani (11 agosto) alle 17 incontro con Marco Pardini in occasione dell’uscita del suo Erbario poetico (Pacini Fazzi). Dopo l’incontro ci sarà una perlustrazione e descrizione delle erbe del giardino e, a seguire, una degustazione di vini ancestrali dell’associazione Grandi Cru della Costa Toscana, presentati da Alessandra Guidi.

Noto naturopata, operatore di medicina tradizionale, esperto etnobotanico e etnomedicina. Marco Pardini, dopo il successo del suo primo romanzo Il piantastorie, è con questo nuovo libro al suo secondo romanzo. Un ciclo si chiude e un altro ciclo si apre. Come le stagioni anche i migliori racconti terminano per poi nuovamente iniziare. Non certo identici a se stessi, ma mutati, perché cambiando ci si rinnova, pur mantenendo salde le proprie radici. A differenza del primo romanzo erboristico legato alla sua infanzia qui Pardini ci racconta le storie che ha scoperto e ritrovato passeggiando tra paesi e natura, personaggi e cittadini ‘di montagna’, un vero sottobosco potremmo dire, di storie e aneddoti tutti da scoprire.

Poi la degustazione. “La ricerca dei vini naturali – spiega Alessandra Guidi, dell’associazione Grandi Cru della Costa Toscana – conduce alle origini della spumantizzazione. Pet Nat è la fusione delle due parole francesi Petillant e Naturelle. Il risultato: un vino imbottigliato durante il primo processo di fermentazione. In questa fase i naturali lieviti trasformano gli zuccheri dell’uva in alcol e anidride carbonica. Quest’ultima “intrappolata” nella bottiglia conferisce il petillant, il frizzante ai vini. Il metodo di produzione, vicino al metodo classico, è detto ancestrale perché è probabilmente la forma più antica di produzione di vino frizzante. Anche tra i Grandi Cru della Costa Toscana, alcune aziende alla ricerca di nuove espressioni enologiche nel rispetto di sostenibilità e disciplinari biologici, hanno scelto di produrre ancestrali. Da Bolgheri con Michele Satta, il Sangiovese Petillant Michè, a Pisa, con Anc’Ora di Le Palaie e Gaso della giovane azienda Scuola Mocajo, e a Lucca, dove con Fattoria Sardi, azienda biodinamica, che omaggia il metodo con il nome delle sue due etichette Pet Nat bianco e Pet Nat Rosè”.

Prenotazione obbligatoria per gli incontri: 331.7583949. Il festival, curato da Alba Donati è organizzato da Fenysia e si avvale del sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca, del Comune di Coreglia e della collaborazione della Croce Verde di Lucignana.